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"阿要辣油啊？"
“Ā yāo lā yóu ā?"
地道南京话。意思是问你要不要辣油。
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牛肉锅贴
Beef Pot sticker
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七家湾
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李记清真
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蒋有记清真
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马祥兴清真
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草桥清真牛肉锅贴扁食店
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南京小笼包
soup dumplings
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鸡鸣汤包
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尹氏鸡汁汤包
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南京大排档
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回味鸭血粉丝汤
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刘长兴
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小李汤包（殷巷）
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笑云开汤包
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柴火小馄饨
dumpling soup
cooked using firewood
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汪家馄饨：金粟庵店
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杨家馄饨
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安庆柴火馄饨
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鸭血粉丝汤
Duck blood (and usually other duck parts) in glass noodles soup
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小潘记鸭血粉丝
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南京大排档
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回味鸭血粉丝汤
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红庙王记鸭店
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刘长兴
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鸭德煲老鸭汤鸭血粉丝
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鸭血馄饨
duck blood in dumpling soup
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南湖鸭血馄饨（南湖公园西北角）
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刘长兴
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红庙王记鸭店
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南京盐水鸭，板鸭，烤鸭，啤酒鸭，鸭四件
Assorted Nanjing Duck: Whole and parts
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南京桂花鸭
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水西门鸭子店
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章云板鸭
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韩复兴清真
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巴子烤鸭
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南京大排档
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红庙王记鸭店
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松子烤鸭
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金宏兴鸭子（明瓦廊）
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红汤卤面、皮肚面、长鱼面、素面
noodles with special ingredients
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君友老卤面
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春记皮肚面
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评事街老太皮肚面
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祁家皮肚面
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老华友面馆
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项记面馆
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覆兴园面馆
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老瞻园面馆
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河鲜：鱼虾螺蟹
fresh、seasonal harvest from river
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星湖饭店
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文昌巷张鸿运龙虾
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仙鹤街小伙伴龙虾
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大盆川菜金鼎龙虾
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龙煌龙虾
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洪泽湖小鱼锅贴（图）
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秋天的大闸蟹
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桂花糖芋苗
osmanthus & sweet，young taro
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桂花酒酿小圆子
osmanthus & sticky rice ball in rice wine
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芳婆糕团店
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莲湖糕团店
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南京大排档
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刘长兴
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芳婆糕团店
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莲湖糕团店
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南京大排档
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白下元宵铺
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赤豆元宵
sticky rice ball in sweet red bean soup
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糯米糖藕，糖藕粥
sticky rice stuffed lotus roots，or in sweet congee version
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芳婆糕团店
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莲湖糕团店
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南京大排档
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刘长兴
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白下元宵铺
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梅花糕
sticky rice ball roasted with sweet red bean fillings
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蓝老大糖藕粥
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莲湖糕团店
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糖炒栗子
roasted/fried-with-stone chestnut
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左师傅梅花糕
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金味栗子
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闻着香看着新鲜的刚出炉的排队的
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宫廷桃酥，各种酥饼糕点
Palace Wulnut Sweet Cake, assorted sweet/salty baked cake with soft surface
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泸溪河
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杨记桃酥
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黄桥烧饼
Huangqiao baked roll
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（兰家庄）黄桥烧饼（苏果超市对面）
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来凤里顾记黄桥烧饼
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素什锦
cooked，cooled，marinated seasonal vegetable salad
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大多数饭店都会有这道凉菜，时蔬多的时候这道菜提供的会比较多，有些熟食店里也会有
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南京小煮面
thin、soft noodle soup usually with lots of vegetables
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主要是细面，煮的烂而不软的那种，面条会带汤汁的糊糊。一般会在家里煮，外面 面馆可能也会有得卖
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清炒时蔬
lightly salted stir-fried vegetables in season，usually with garlic or ginger
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芦蒿（图）
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茼蒿
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荠菜
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马兰头香干
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母鸡头
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红苋菜、白苋菜
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水芹
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雪里蕻
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莲藕
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苦瓜
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南京臭豆腐
“smelly/stinky” tofu
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路边干净的就好
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莲子/莲蓬
lotus seeds；fresh lotus seeds in the original shell
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路边或者菜场夏天的时候能看到有人卖新鲜莲蓬
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素食专营店
vegetarian and vegan restaurants
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大蔬无界
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百味斋素菜馆
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绿野·香踪
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绿柳居
其他others：路边和菜市常有的，值得一探
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芝麻千层饼 Thousands layers Sesame Pancake
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豆腐脑 Tofu Curd (salty)
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麻团 Fried Sticky Ball with sweet stuffings
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酒酿糕，大米水晶糕 Rice/fermented rice cake
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茶糕 Teapot Steamed cake
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臭豆腐 Stinky/Smelly Tofu
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鸡蛋灌饼（南艺后门一家据说绝了） Egg-filled Crispy Pancake